気温がぐんと下がって冬らしくなりました。この時期になると店先にたくさん並ぶドライフルーツやナッツ類。寒くなるとなぜか食べたくなります。
いちじくだけでもこんなに種類が。

雨の多いイタリアの冬。この時期になると、野外で遊ぶかわりに友人知人で招待しあって食事会をすることが増えます。私は大量に料理を作ることが得意じゃないので、いつもバタバタしてしまいます。。会話しながらいいタイミングでさりげなく料理を出せる人になりたいものです。

さて、普通のご家庭で、友達を呼ぶようにお客さんを呼んで料理を出し、料金をいただく・・・ホームレストラン、というのが、ナポリでも流行ってきそうな気配です。
もともと人を呼んで食べさせるのが大好き、料理好き、家はいつもピッカピカ、でも失業率が高くて主婦の働く場所が少ない、という現状の中、ホームレストラン開業はいい解決策かもしれません。

TVでも、一般の人がシェフやインテリアデザイナーなど有名人を食事に招き、呼ばれた方は料理についてはもちろん、部屋の趣味やテーブルセッティング、食事中の会話など、ホスピタリティーについてケチをつける評価する番組があったり、イタリア人にとって自宅にお客を呼んでもてなすことは楽しみでもあり、必要な才能のひとつでもあるようです。（だから大変なんです。トホホ）

そんなイタリア流の「おもてなし」術をかいま見ることができるホームレストラン。
以下のようなホームレストラン検索サイトもあり、都市名や日付を入れると実施している人のリストが出てきて、料金・メニューなどを参照でき、オンラインで予約もできます。
https://gnammo.com/
https://www.homefood.it/en/

自然の中でテーブルを囲むのもステキ。

料金も一般のレストランより低めに設定してあるし、内装にこだわるイタリア人達の趣向をこらした部屋や、おしゃれなキッチンを覗いてみるチャンスでもあります。
旅行中に一度、こんな経験をしてみてはいかがでしょうか？

Yumi

www.zenzeronline.it


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